OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA “CANNETO”
E’ il frutto di una selezione operata da assaggiatori professionisti che al gusto delicato delle olive taggiasche hanno abbinato la fragranza di altri cultivar ottenendo così un prodotto di grande armonia tra profumo e gusto e di bassissima acidità.

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA “MONOCULTIVAR TAGGIASCA”
Prodotto interamente con olive taggiasche parzialmente mature raccolte a mano. Prima dell’estrazione a freddo le olive sono attentamente selezionate e controllate. Delicatamente profumato, ha un sapore dolce con retrogusto mandorlato.

OLIVE TAGGIASCHE IN SALAMOIA
Preparate secondo l’antica ricetta, vengono messe nell’acqua e la stessa sostituita per 40 giorni. La salamoia viene preparata dosando il sale integrale per non alterare il prodotto e con l’aggiunta di erbe aromatiche (timo, alloro, rosmarino e salvia). Ottime da abbinare all’aperitivo, da aggiungere nelle insalate e sulla pizza.

OLIVE TAGGIASCHE SNOCCIOLATE IN OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
Messe precedentemente in salamoia, vengono snocciolate e conservate naturalmente in olio extravergine di oliva: sono uno stuzzichino ideale con l’aperitivo, ottime sulla focaccia e sulla pizza o nell’insalata, accompagnano con gusto il coniglio in umido e i pesci al forno.